ของดีของอร่อยมีให้ทานปีละครั้งค่ะ กลิ่นนี้หอมลอยมาแต่ไกล ของดีของอร่อยมีให้ทานปีละครั้งค่ะ กลิ่นนี้หอมลอยมาแต่ไกลเชียว

วัตถุดิบ
1.มะตูม 3-4 ลูก
2.ข้าวเหนียว ½ กก.นึ่งร้อนๆ
3.กะทิ 1/2 ถ้วย
4.น้ำตาล
5.เกลือ

วิธีทำ
1.ต้มมะตูมสดสุกห่าม ประมาณ 30 นาที ตักมาพักไว้ให้เย็น ใช้มีดเฉาะลูกมะตูมให้รอบๆ ระวังอย่าให้โดนเนื้อด้านใน จะทำให้ยางมะตูมออกมาโดนเนื้อด้านนอก ใช้ช้อนค่อยๆขูดเนื้อมะตูมแยกออกมาให้ได้มากสุดค่ะ ใส่ภาชนะพักไว้
2.ตั้งหม้อเคี่ยวกะทิให้แตกมัน ใส่น้ำตาล 1 ช้อนแกง เกลือนิดหน่อยค่ะ พอเดือดพักไว้รอข้าวนึ่งสุกค่ะ เป็นการเพิ่มความมันให้ข้าวเหนียวค่ะ ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาลได้ตามความชอบใจค่ะ 
3.นึ่งข้าวเหนียวสุกได้ที่แล้ว นำมาใส่ภาชนะที่เตรีมไว้ ตามด้วยกะทิที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันดี จัดเสิร์ฟพร้อมเนื้อมะตูมหอมๆค่ะ
 

อีกวิธีที่ง่ายๆค่ะ 
ต้มมะตูมสุกได้ที่ นำมาย่างไฟอ่อนๆเพิ่มความหอมให้มะตูมอีกทีค่ะ รอให้เย็นก่อนนะคะ ค่อยเอาเนื้อมาคลุกกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ทานได้ทันทีค่ะ (บ่ายโบกบักตูม แนวแซบอีสานบ้านเฮาเด้อค่ะ) 

• กวินน้อยก็ชอบกินครับ ข้าวเนียวมะตูมแสนอร่อย