ReadyPlanet.com
dot




เมนู…ปอเปี๊ยะทอด

มันใช่เหรอครับคุณนายแม่?

มาทำของอร่อยกินเพลินๆ กับเมนูวันหยุด กันดีกว่าค่ะ วันนี้เด็กๆเสนอเมนูปอเปี๊ยะทอด อาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากจีน ที่เราทานในเมนูติ่มซำนั่นเอง สูตรนี้ใส่หมูสับ วุ้นเส้น และเด็กๆได้ทานผักอีกด้วยนะคะ จิ้มน้ำจิ้มหวานๆ หรือน้ำจิ้มไก่ ก็อร่อยแบบง่ายๆ ไม่เสียเวลาวันหยุดที่มีค่าของครอบครัวค่ะ

จัดเตรียมวัตถุดิบ


วัตถุดิบและส่วนผสม
• หมูสับ ½ กก.
• เห็ดหอมซอย 10 ดอก
• น้ำเปล่า (สำหรับรวนหมู)
• เกลือป่น, พริกไทยป่น, น้ำตาลทราย 
• ถั่วงอก ½ กก., แครอทซอย 1 หัว
• ซีอิ๊วขาว, ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม
• แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 1 กก.(แผ่นโรตีสายใหมก็ได้นะคะ)
• วุ้นเส้นสด 1 กก.
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• น้ำจิ้มไก่, น้ำมะขามเปียก
• พริกสด 2 เม็ด สับละเอียด (แกะเมล็ดออก)
• ถั่วลิสงคั่ว

ใส่ไส้แล้วม้วนๆ นะจ๊ะ


วิธีทำปอเปี๊ยะทอด
1.ใส่น้ำลงในกระทะเล็กน้อย ใส่หมูลงไปตามด้วยเห็ดหอม ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ใส่ถั่วงอกและแครอทลงผัดในกระทะพอยุบ ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่ถ้วย เตรียมไว้
2.ตักส่วนผสมไส้วางลงบนแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ ค่อยๆห่อแป้งให้ได้รูปทรงกระบอกที่สวยงาม โดยทาไข่ไก่หรือน้ำเปล่าที่ริมแผ่นแป้งเพื่อยึดให้แป้งติดกัน
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟร้อนปานกลาง นำปอเปี๊ยะลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นๆ ทานคู่กับผักต่างๆได้ตามความชอบใจ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

ทอดจนสุกเหลืองงามตา


สูตรน้ำจิ้มหวานๆทำเองค่ะ

ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อน เติมน้ำและน้ำตาลอย่างละครึ่งแก้ว ใส่พริกสด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและเกลือนิดหน่อย รสชาติออกหวานนำถือเป็นใช้ได้ค่ะ

เลือกผักตามชอบค่ะ

ห่อปอเปี๊ยะรูปทรงอื่นๆก็ได้ค่ะ

กวินน้อยรับประกัน “อร่อยแบเบอร์”




FOOD & DRINK

เมนูอ่อมเนื้อวัวผักรวมมิตร เมนูแก้เหนื่อย ช่วยน้ำท่วมเมืองวาริน
SEAL คาเฟ่สีขาว ดีงามในตัวเมืองเพชรบูรณ์ article
ส้มตำ@หน้าเอสอาร์ คนเยอะซะขนาดนี้ ขอลองหน่อยเหอะว่าสุดจริงอย่างที่ว่ากันมั้ย article
เมนู..อู๋ปลาลูกคอก อาหารขั้นเทพ
ซุปหน่อไม้ใส่เห็ดปลวก เมนูยั่วจาก “ชายกวิน”
เมนู เห็ดปลวกไก่น้อยตุ๋นไข่
เมนู สาคูไส้หมูเจ้าค่ะ
โตโยต้า สนับสนุนผู้ผลิตกาแฟไทย จัดกิจกรรมค้นหากาแฟสูตรพิเศษ Toyota Signature Coffee
แกงอ่อมเห็ดเผาะน้ำข้น
เมนู..แกงปลากดใส่หน่อไม้ส้ม
“พันธุ์บุรีรัมย์” จารึกประวัติศาสตร์ “กัญชาไทย” ยอดผู้มายื่นขอครอบครองพุ่งถึงหมื่นราย
กัญชาคือยาของโลก โอกาสใหม่ของคนไทย
เมนู…แกงเหลืองปลาสำลีกับลูกมะมุด
เมนู..ข้าวเนียวมะตูมแสนอร่อย
เมนูอีสาน...แกงหมูรสชาติบ้านๆ
เมนู ผัดผักเหลียงใส่ไข่เป็ด..เอ๊ย..ไข่ไก่ จ๋าจ้า
เมนู...ทอดมันกุ้งฝอย
ครัวชมวาฬ ... สดเหมือนกินอยู่ในทะเล article
เมนู...แกงคั่วปลาจาระเม็ดใส่ใบยี่หร่า
เมนูอีสาน...ก้อยเห็ดฟาง
กินเที่ยว บุรีรัมย์ รอบที่เท่าไหร่ไม่รู้ .... แต่ก็ยังอร่อย article
เมนู..บัวลอยไข่หวาน
เมนู...แกงเทโพผักบุ้งนา
เมนู ปลาบึกหมกใบยอ
หมูโสร่ง
เมนูอีสาน..อ่อมหวาย ใบผักหวานอ่อน



Copyright © 2018 All Rights Reserved.