“แค่ใจก็เพียงพอ ตามพ่อที่พอเพียง”

ริมทะเลจังหวัดระนองกับผู้ประกอบการกาแฟอันโด่งดัง

ฉัตรมงคล ได้รับชวนจาก บริษัท นิสสัน มอเตอร์ (ประเทศไทย) จำกัด ให้ร่วมขับรถตระเวนไปในโครงการ “แค่ใจก็เพียงพอ ตามพ่อที่พอเพียง” ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งที่สิบ เป็นทริปปิดท้ายโครงการฯ โดยมี มร.ปีเตอร์ แกลลี รองประธานสายงานสื่อสารองค์กร คุณนัยสิทธิ์ รัตนชมภู รองประธานสายงานบริหารซัพพลายเชน และ ดร.ลาวานยา วัดกอนเกอร์ รองประธานสายงานสื่อสารองค์กร บริษัท นิสสัน เอเชีย และโอเชียเนีย ร่วมเดินทางสำรวจความงดงามที่จังหวัดระนอง พร้อมพบกับคุณสุพจน์ กรประสิทธ์วัฒน์ ผู้ได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ในหลวงรัชกาลที่ 9 และน้อมนำมาใช้กับธุรกิจกาแฟของตัวเอง

วันเดินทางเรานัดกันเช้า 04.30 น.เพื่อนั่งเครื่องบินไปลงที่ชุมพร ซึ่งผมรู้สึกหวาดหวั่นอยู่ไม่น้อย เพราะต้องเดินทางภาคแรกด้วยเครื่องบินแบบใบพัด Q400 ของนกแอร์ ปกติโบอิ้งลำเบ้งๆผมยังกลัว แล้วเคยเจอเครื่องใบพัดบินแม่ฮ่องสอน และ นครพนม ผมนี่แทบลมใส่เลยครับ คงเป็นแค่ส่วนตัวผมคนเดียวนะครับ

ขึ้นไปนั่งเรียบร้อยก็รัดเข็มขัด และตั้งใจที่จะรีบหลับซะก่อน พอเครื่องบินตะแหง่วขึ้นจากดอนเมือง พละกำลังของใบพัดที่ส่งตัวเครื่องขึ้นฟ้าด้วยแรงสั่นสะเทือนระดับ 10 สั่นทั้งลำ เขย่ารุนแรงตามคาด แต่ไม่นานก็นิ่ง และบินไปด้วยความเร็วช้ากว่าไอพ่นนิดหน่อย สบายๆ 800 กิโลเมตร/ชั่วโมง บางช่วงที่เจอหลุมอากาศก็สั่นรุนแรงบ้าง ยังคงความน่ารักสำหรับเครื่องบินใบพัดเอาไว้อย่างเหนียวแน่น เราใช้เวลาสนุกสนานอยู่บนเครื่อง 1 ชั่วโมง 15 นาที ก็ร่อนลงสนามบินชุมพรอย่างสง่างาม 

สำหรับการเดินทางภาค 2 ผมได้ขับ นิสสัน นาวาร่า คิงแค็บ ใหม่ รถกระบะที่ขึ้นชื่อในสมรรถนะจากเครื่องยนต์ดีเซลเทอร์โบ 2.5 ลิตร ให้กำลังสูงสุด 190 แรงม้า ระบบส่งกำลังเกียร์ธรรมดา 6 สปีด คันเดียวในกลุ่ม ส่วนรุ่นท็อปของนาวาร่า จะเบิ้ลมาด้วยกล้องมองภาพรอบทิศทาง หรือ Around View Monitor (AVM) และถุงลมนิรภัย 7 จุดที่สร้างความปลอดภัยอย่างสูงสุด

อีกฝ่ายหนึ่งที่ได้ขับ นิสสัน เอ็กซ์เทรล ก็มีความกว้างขวางสะดวกสบายของห้องโดยสารที่เหนือกว่ารถระดับเดียวกัน ทั้งนี้ เอ็กซ์เทรล เป็นรถรุ่นแรกที่มีที่นั่งแบบเธียเตอร์สไตล์ ส่วนเครื่องยนต์นั้นมีเบนซินขนาด 2.0 ลิตร และ 2.5 ลิตร ที่นั่งมี 3 แถว และเครื่องไฮบริดที่ขับเคลื่อนโดยเครื่องยนต์เบนซิน 2.0 ลิตร และมอเตอร์ไฟฟ้า โดยมีที่นั่ง 2 แถว สำหรับรุ่น 2.5 ลิตร มีพาโนรามิค ซันรูฟ (Panoramic Sunroof) ขนาดใหญ่ ทำให้ผู้ร่วมการเดินทางเพลินไปกับทัศนียภาพตลอดทาง 

ก่อนอำลาชุมพร ได้เข้าตัวเมืองไปกินติ่มซำร้านหอเจี๊ยะ ร้านนี้เด็ดดวงที่บักกุ๊ดเต๋สูตรพื้นเมือง ใส่พริกไทยเยอะ ต้มกับเครื่องเทศสูตรเฉพาะ ซดแล้วชื่นใจโล่งคอ ตามมาด้วยขนมจีบปู เนื้อแน่นๆเต็มคำ ต่อด้วยเต้าหู้ไข่โปะหน้าด้วยหมูสับก้อนใหญ่ อร่อยแบบต้องซ้ำ และยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมาย จ๋าจ้า 

  

เป้าหมายต่อไปคือ “ก้อง วัลเลย์” ก็เป็นเส้นทางลงใต้ปกติ ใช้ทางหลวงหมายเลย 4 (เพชรเกษม) ยาวไป 60 กิโลเมตร แล้วเลี้ยวเข้าทางหลวงชนบท 1016 ซึ่งเป็น 2 เลนสวน พร้อมทางโค้งขึ้น/ลงเขาอย่างงามตลอด งานนี้เรียกความมันส์จากเกียร์ธรรมดา 6 สปีดได้เต็มที่ สนุกทุกโค้ง มันส์ทุกเกียร์ 

แป๊บนึงก็ถึงวิสาหกิจชุมชน ก้อง วัลเลย์ ซึ่งมีคุณก้อง-สุพจน์ ผู้ถูกขนานนามว่า “เกษตรกรอินดี้” นำเอาแนวพระราชดำหริของในหลวง รัชกาลที่ 9 ในเรื่องการพึ่งพาตนเองมาประยุกต์ใช้สู่ธุรกิจและชีวิตประจำวัน โดยก่อตั้งวิสาหกิจชุมชนภายใต้กิจการ “ก้อง วัลเลย์” ที่จังหวัดระนอง ใช้ความรู้ในเรื่องกาแฟ ความกระตือรือร้นในการเรียนรู้สิ่งใหม่ และแรงจูงใจในการทำสิ่งที่แตกต่าง ทำให้ธุรกิจเติบโตขึ้นมาเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ซึ่งสร้างความสนใจให้ผู้เข้าชมทั่วโลก

  

พี่ก้อง เชื่อการพึ่งพาตนเองและช่วยเหลือตนเอง และใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยการปลูกและผลิตกาแฟบนพื้นที่ที่มีอยู่แล้ว รวมถึงสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ตัวเองและชุมชนในท้องถิ่น พร้อมถ่ายทอดความรู้ความคิดของตนเองให้แก่ผู้คนมากมายในเรื่องของการเป็นตัวของตัวเองและพึ่งพาตนเอง กระบวนการการคั่วและบดกาแฟกินเอง รวมถึงการประเมินและกำหนดราคาที่เหมาะสมให้กับผลิตภัณฑ์

  

“แนวคิดของในหลวง รัชกาลที่ 9 เป็นแรงบันดาลใจที่สำคัญ ชี้นำให้ผมริเริ่ม ก้อง วัลเลย์ โดยประยุกต์ใช้คำสอนในเรื่องของการพึ่งพาตนเองให้สอดคล้องกับวิสาหกิจของผม ผมปลูกและผลิตกาแฟโรบัสต้าเองเพื่อสร้างผลกำไรมากที่สุด โดยบริหารกำลังคนที่มีอยู่ให้เหมาะสม มุ่งเน้นไปในสิ่งที่เรามีความถนัด แบ่งหน้าที่ให้เหมาะสมตามความชอบและความสามารถ แล้วทำงานร่วมกันเพื่อสร้างความสำเร็จและช่วยเหลือซึ่งกันและกัน เพื่อสร้างชุมชนที่แข็งแกร่ง ผมรู้สึกภูมิใจที่ได้ปลูกฝังวิถีของการพึ่งพาตนเองให้แก่ผู้คน และเฝ้าติดตามเขาเพื่อเปิดร้านกาแฟของตนเองและกลายเป็นผู้ประกอบการเอง” 

  

จบคอร์สสั้นแล้วคณะเราก็เดินเข้าไปชมไร่กาแฟที่อยู่ด้านใน สวนดูธรรมดามากๆ ในความคิดของเราคือมันต้องอลังการมากลักษณะคล้ายไร่ส้มทางภาคเหนืออะไรแบบนั้น แต่ไร่กาแฟของพี่ก้องเหมือนบ้านสวนต่างจังหวัด มีบ้าน มีต้นกาแฟปลูกอยู่รอบๆ ไม่หวือหวาฟู่ฟ่า อยู่แบบพอเพียงจริงๆ 

พี่ก้องเป็นเจ้าบ้านที่ดีมากๆ ผมไม่ได้ชมเพราะได้กินของฟรีนะ แต่พี่เค้าเป็นแบบนั้นจริงๆ เห็นเราถือกล้อง ก็ถามว่า "ชอบถ่ายรูปหรอ ไปๆเดี๋ยวผมจะพาไปที่โรงคั่วกาแฟถ่ายรูปให้จุใจเลย" ผมก็ตามไปทันทีถึงโรงคั่วกาแฟ พี่ก้องก็นำชามาให้ดื่ม เค้าบอกว่าเป็นชากาแฟ หาที่ไหนไม่ได้มีที่เดียว..ไหนๆแล้วก็ลองดื่มซะเลย มันประหลาดมากๆ คือ มีกลิ่นหอมละมุน รสชาติหวาน นึกว่าน้ำเก๊กฮวย แต่ไม่ใช่เลย มันคือดอกกาแฟตากแห้ง แล้วนำไปคั่วไฟใส่กับน้ำร้อนโดยไม่ผสมน้ำตาลแม้แต่นิดเดียว โคตรอร่อย 

  

จากนั้นพี่ก้องก็สอนทำกาแฟ พร้อมเล่าให้ฟังถึงสาเหตุที่มาทำกาแฟ กาแฟแท้จริงแล้วมีต้นทุนการผลิตเท่าไร กระบวนการปลูก เก็บ ตาก คั่ว บด และชง ต้องเป็นพี่ก้องคนเดียวเท่านั้นจึงจะเล่าได้ความสนุก ออกรสชาติ จากนั้นพี่ก้องใจดีให้พวกเราลองคั่วกาแฟเอง บดกาแฟเอง ชงกาแฟเอง มันสนุกตรงนี้แหละ พี่ก้องยังคั่วเมล็ดกาแฟให้ดูด้วย เคล็ดลับและจุดเด่นของกาแฟพี่ก้องอยู่ที่ต้องคั่วด้วยมือ โดยมีกะทะ และไม้พายที่ทำจากต้นอบเชย ต้นไม้ท้องถิ่นของจังหวัดระนอง เป็นอุปกรณ์สำคัญ และเป็นสัญลักษณ์ประจำตัว “ก้อง วัลเลย์”

ก่อนเดินทางกลับ มร.ปีเตอร์ แกลลี รองประธานสายงานสื่อสารองค์กร บอกว่าเป็นการเดินทางครั้งพิเศษมาก เป็นครั้งที่สิบ และเป็นครั้งสุดท้ายของโครงการ “แค่ใจก็เพียงพอ ตามพ่อที่พอเพียง” ตลอดสี่เดือนที่ผ่านมา เราได้ร่วมงานกับบุคคลต้นแบบที่น่าชื่นชม ซึ่งล้วนแต่น้อมนำคำสอนและแนวคิดของในหลวง รัชกาลที่ 9 มาปฏิบัติเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในชุมชน การเดินทางเหล่านี้ทำให้ได้แลกเปลี่ยนความรู้ในคำสอนของพระองค์ และสานต่อสิ่งที่ได้รับมาไปสู่อนาคต นิสสันมีความมุ่งมั่นที่จะดำเนินโครงการที่ให้แรงบันดาลใจนี้ต่อไปเรื่อยๆ เพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งในการสานต่อคำสอนและภูมิปัญญาของในหลวง รัชกาลที่ 9 ไปสู่รุ่นต่อไป

  

ขอบคุณ บริษัท นิสสัน มอเตอร์ (ประเทศไทย) จำกัด สำหรับกิจกรรมดีๆแบบนี้ ขอบคุณภาพประกอบอันสวยงามโดยกล้องโกโปร บริษัท เมนทาแกรม จำกัด และบริษัท เชลล์ (ประเทศไทย) จำกัด ที่ให้การสนับสนุนน้ำมันเชื้อเพลิงประสิทธิภาพสูงตลอดการเดินทาง