SEAL คาเฟ่สีขาว ดีงามในตัวเมืองเพชรบูรณ์

ใครที่มาเพชรบูรณ์แล้วมีความ “อยาก” ร้านคาเฟ่นั่งชิว บรรยากาศคาเฟ่ประหนึ่งนั่งอยู่ย่านสุขุมวิท หรือ สีลม ซักร้านแนะนำร้านนี้เลยครับ SEAL ร้านสีขาว ที่มีดีกับกาแฟรสชาติละมุนลิ้น สถานที่ตั้งร้าน อยู่ริมถนนใหญ่ เส้นสระบุรี-หล่มสัก มุ่งหน้าเข้าเมือง กดหาในกูเกิ้ลแมพ มีแน่นอน หาง่าย อยู่ริมถนน จอดริมถนนแถวๆ หน้าร้านได้เลย

นอกจากเรื่องท่องเที่ยว ที่ต้องไป เขาค้อ ภูทับเบิก แล้ว คนชอบกาแฟแบบเราการตระเวนหาร้านกาแฟที่สามารถนั่งชิวๆ ได้ โชคดีเจอแจ็คพอตนะ กับร้าน S E A L Coffee House ร้านกาแฟสีขาว ที่ตกแต่งแนวโมเดิร์น ดูโล่ง โปร่ง และทรงของการจัดร้านออกแนวชิคๆ หน้าร้านก็จะเน้นสีขาวสะอาดตา และถือว่าเป็นจุดเด่นของร้านที่ทำให้หาง่าย และสะดุดตาสำหรับคนที่ผ่านไป/มาบนเส้นนี้  ร้านตกแต่งเน้นโทนสีขาวดำ มีที่นั่งทั้ง Outdoor และ Indoor ภายในร้านจะมีสองชั้น ชั้นบนจะมีที่นั่งทั้งด้านในและที่ชานระเบียงด้านนอก ส่วนชั้นล่างด้านในร้านเป็นแนวลึก มีที่นั่งด้านในพอสมควร ส่วนด้านนอกมีพื้นที่สำหรับนั่งเล่นโดยแยกโซนสำหรับสูบบุหรี่ชัดเจน

เราคุยกับน้องเจ้าของร้านถึงเรื่องของกาแฟได้ความรู้เพิ่มเติมมากมาย ความเข้าใจเรื่องของกาแฟกับการคั่วที่ต่างกันจึงต้องชงต่างกัน กาแฟคั่วอ่อนควรดื่มเป็นกาแฟร้อน ไม่ควรชงแบบเติมนมหรือน้ำแข็ง ควรใช้วิธีชงด้วยการหยดผ่านกระดาษกรอง(Filter) หรือใช้เครื่อง French Press เพื่อให้กาแฟค่อยๆ คายเอกลักษณ์ของตัวกาแฟออกมา ผู้ดื่มจะสามารถรับรู้และสัมผัสกับรสแท้ของเมล็ดกาแฟนั้นๆ ได้อย่างชัดเจน

กาแฟคั่วระดับกลางมีบอดี้ที่ดี เอกลักษณ์และความเป็นตัวตนของกาแฟยังอยู่ และพัฒนาขึ้นจากการคั่ว สามารถใช้เครื่องชงเอสเปรสโซได้ ดื่มเป็นกาแฟร้อนได้ดีเหมือนกาแฟคั่วอ่อน ถ้าชงแบบเติมนมก็จะได้แต่ความหอม ส่วนความเป็นบอดี้ของกาแฟจะออกมาไม่ดี ร้านกาแฟจึงนิยมผสมกาแฟคั่วเข้มลงไป เพราะกาแฟคั่วระดับเข้มจะมีบอดี้ที่หนักขึ้น เมื่อผสมกับกาแฟคั่วกลางจะได้บอดี้ที่ลงตัว เหมาะจะใช้ชงกาแฟเติมนม

เอรสเปรสโซ่ร้อน คั่วกลาง บอดี้ดีงาม รสเข้ม

เอรสเปรสโซ่เย็น คั่วเข้ม รสดี บอดี้กำลังดี 

แต่โดยส่วนตัวเรา ชอบเอสเพรสโซ คั่วกลาง ก็เลยสั่ง น้องเจ้าของร้านเค้าผสมคั่วเข้มลงไปเพื่อดึงกลิ่นและรสชาติเพิ่มเติม ซึ่งผลลัพธ์ ... มันได้กลิ่นและรสของกาแฟออกมาชัดเจน บอดี้ดี คาเฟอีนกำลังเหมาะสำหรับการกระตุ้นร่างกาย ตรงนี้คิดว่าแล้วแต่คนชอบนะ บางคนก็ไม่ชอบ แต่เราชอบความเข้มความหอมกรุ่น แต่อย่าเปรี้ยวมากเป็นพอ

ไม่ผิดหวังที่ได้คุยกับเจ้าของร้าน ได้ความรู้ใหม่ๆ และความเข้าใจอีกเพียบ สรุปง่ายๆ ร้านนี้ผ่าน!! ถ้าใครมาในตัวเมืองเพชรบูรณ์ แล้วอยากหาร้านกาแฟที่ดี แนะนำที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอน ที่สำคัญราคาไม่แพง สำหรับคนที่ชินกับกาแฟราคากรุงเทพ มาถึงร้านนี้ ได้ชิมรสชาติกาแฟแล้ว ต้องเอ่ยเป็นเสียงเดียวกันว่าถูกมากและคุ้มสำหรับกาแฟดีๆ หนึ่งแก้ว