dot
bulletHOME




เมนูอ่อมเนื้อวัวผักรวมมิตร เมนูแก้เหนื่อย ช่วยน้ำท่วมเมืองวาริน

อ่อมเนื้อรสเด็ดเผ็ดๆ ร้อนๆ ด้วยน้ำปรุงปลาร้าของคนอีสาน พร้อมผักนาๆชนิด ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ แซ่บถึงใจเลยค่ะ ลงมือทำกันเลย

เครื่องปรุง/วัตถุดิบ
• เนื้อวัวหั่นชิ้นพอคำ 500 กรัม 
• น้ำปลา, เกลือ, ปลาร้า
• พริกแห้ง 5-10 เม็ด 
• ผักต่างๆตามใจชอบ ล้างน้ำให้สะอาดหั่นชิ้น พักไว้
• ตระไคร้ 2 หัว 
• ข่าแก่ 5 แว่น 
• ใบมะกรูด 5 ใบ 
• หอมแดง 5 หัว 
• ยอดผักอีตู่ (แมงลัก ) 5 ยอด
• ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ พริกคั่ว(ตามใจชอบ)

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ไฟอ่อน ใส่ข้าวสารเหนียว 1 กำมือ พริกแห้ง 10 เม็ด ใบมะกรูด 5 ใบ คั่วด้วยไฟอ่อน จนเหลืองสุขได้ที่ พักไว้ให้เย็นก่อนนำข้าวที่คั่วสุกดีแล้วมาโขลกให้ละเอียด
2.ตั้งหม้อใส่น้ำ 1 ถ้วย ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตระไคร้ทุบ ข่า พริกแห้งโขลก หัวหอมทุบ ใบมะกรูดฉีกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ปลาร้า เมื่อน้ำเดือดได้ที่ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ชิมรสตามชอบได้เลยคะ เมื่อผักสุกได้ที่แล้ว ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่ข้าวคั่วและพริกคั่วที่เตรียมไว้ลงไปค่อยปิดไฟคะ โรยหน้าด้วยยอดใบแมงลักนะคะ
3. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยก็อร่อยไม่แพ้กันเลยเจ้าค่ะ




FOOD & DRINK

SEAL คาเฟ่สีขาว ดีงามในตัวเมืองเพชรบูรณ์ article
ส้มตำ@หน้าเอสอาร์ คนเยอะซะขนาดนี้ ขอลองหน่อยเหอะว่าสุดจริงอย่างที่ว่ากันมั้ย article
เมนู..อู๋ปลาลูกคอก อาหารขั้นเทพ
ซุปหน่อไม้ใส่เห็ดปลวก เมนูยั่วจาก “ชายกวิน”
เมนู เห็ดปลวกไก่น้อยตุ๋นไข่
เมนู สาคูไส้หมูเจ้าค่ะ
โตโยต้า สนับสนุนผู้ผลิตกาแฟไทย จัดกิจกรรมค้นหากาแฟสูตรพิเศษ Toyota Signature Coffee
แกงอ่อมเห็ดเผาะน้ำข้น
เมนู..แกงปลากดใส่หน่อไม้ส้ม
“พันธุ์บุรีรัมย์” จารึกประวัติศาสตร์ “กัญชาไทย” ยอดผู้มายื่นขอครอบครองพุ่งถึงหมื่นราย
กัญชาคือยาของโลก โอกาสใหม่ของคนไทย
เมนู…ปอเปี๊ยะทอด
เมนู…แกงเหลืองปลาสำลีกับลูกมะมุด
เมนู..ข้าวเนียวมะตูมแสนอร่อย
เมนูอีสาน...แกงหมูรสชาติบ้านๆ
เมนู ผัดผักเหลียงใส่ไข่เป็ด..เอ๊ย..ไข่ไก่ จ๋าจ้า
เมนู...ทอดมันกุ้งฝอย
ครัวชมวาฬ ... สดเหมือนกินอยู่ในทะเล article
เมนู...แกงคั่วปลาจาระเม็ดใส่ใบยี่หร่า
เมนูอีสาน...ก้อยเห็ดฟาง
กินเที่ยว บุรีรัมย์ รอบที่เท่าไหร่ไม่รู้ .... แต่ก็ยังอร่อย article
เมนู..บัวลอยไข่หวาน
เมนู...แกงเทโพผักบุ้งนา
เมนู ปลาบึกหมกใบยอ
หมูโสร่ง
เมนูอีสาน..อ่อมหวาย ใบผักหวานอ่อน



Copyright © 2018 All Rights Reserved.